直接仕入れのこだわり

30年のベテランを中心とした目利きのプロたちが、

直接買い付けに出向き見極めます。

仕入れた枝肉は、外気に触れさせず自社の

ミートレール社で輸送し、展高の品質と鮮度を

維持しています。九州各地の主要拠点から

高品質なものだけを選びぬき仕入れています。

品質菅理は当社独自使用のシステムを導入。

仕入れ・加エ・出荷におけるすべての工程で

個体識別菅理を行い、トレーサビリティを

実現しています。

品質と安全のこだわり

当社が最も大切にしているのは「肉の鮮度」。

24時間作動システムを導入し、

鮮度を保つために何より重要な温度管理を

徹底しています。脱骨、整形、包装までを

一気に行うことで、品質を保ちます。

スピーディーで正確な加工を実現するのは、

磨き上げた技術と円滑なチームワーク。

当社が誇る高い加工技術で、お客様

それぞれのこ希望に応えるスペックを提供します。

美味しさへのこだわり

当社は牧場も運営しており、ブランド牛の

飼育にも力を入れています。

安全でおいしい高品質の肉牛を育てるため、

独自の飼料を牛の状態を見てブレンドしています。

牛肉を扱うということは、命をいただき、

つなぐということ。食肉を提供する企業として、

安心・安全の担保はもちろん、食文化を

担う責任を果たすべく、さまざまな活動を

行っています。